Ca y est, c’est parti ! Les réservations pour la Semaine des Jeunes 2009 ont débuté ce mardi 1er septembre.

Comme chaque année, l’ocassion rêvée pour les jeunes âgés de 18 à 25 ans de partir à la découverte des plus belles adresses gastronomiques de notre plat pays. Du 14 au 20 septembre, ce sont ainsi pas moins de 50 Maître-Cuisiniers qui les accueilleront et feront la démonstration de leur savoir-faire dans le cadre d’un menu dont le prix est fixé à 35 € !

Pour retrouver la liste complète des participants ainsi que leurs coordonnées, nous vous avons concocté une petite sélection sur Seetiz.

N’oubliez pas de réserver et bon appétit !!!

Fileas Fog a eu son tour du monde en 80 jours, vous pourrez dorénavant faire le tour de Bruxelles en 80 bières !

A la base de ce petit guide très urbain, Yvan De Baets et Joe Stange. L’un possède la Brasserie de la Senne (produisant notamment l’Equinox, la Taras Boulba et la Zinnebir), l’autre est un américain vivant à Bruxelles et rédigeant de nombreux articles sur la bière pour des revues spécialisées.

Constatant une envie de retour aux produits de qualité et un intérêt grandissant pour la tradition brassicole belge, ils se sont également rendus compte que de nombreux établissements bruxellois avaient choisi de sortir des sentiers battus pour proposer à leur clientèle des breuvages artisanaux issus de brasseries plus humaines et surtout moins industrielles. Il n’en fallait pas plus pour qu’ ils s’attèlent à la rédaction de ce guide pratique, vous donnant les meilleures adresses pour goûter à des saveurs jusque là probablement inconnues. S’ensuivent des conseils pour bien manger dans les environs, des recommandations pour marier plats et bières ainsi que le détail des transports en commun situés à proximité des établissements mentionnés (car quand on boit, on ne conduit pas !).

S’adressant dans un premier temps aux touristes, il s’avère cependant un outil indispensable pour tout bon bruxellois en quête de découvertes brassicoles. Un vrai petit trésor pour les amateurs de houblon !

Le même type de guide existe également pour Bruges et pour l’entièreté de notre territoire.

Santé !

Around Brussels in 80 beers - par Joe Stange et Yvan De Baets - Cambridge, Cogan and Mater, 2009 - 12,95 €